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“年味”大数据,告诉你就地过年如何年味满满?

年味到底是什么?不同的时代,人们迎接春节的方式也在变换。在70后的眼里,年味就是放假在家里大扫除,“年廿六洗福禄,年廿七洗疚疾,年廿八洗邋遢”;在80后眼里,年味就是走亲访友,聊事业聊家庭,顺便还被催个婚;在90后眼里,年味就是守着“抢红包”,在春节晚会的背景音里“开黑”。

作者:李莹来源:人民数字 Fintech|2021-02-05 10:16

年味到底是什么?不同的时代,人们迎接春节的方式也在变换。

在70后的眼里,年味就是放假在家里大扫除,“年廿六洗福禄,年廿七洗疚疾,年廿八洗邋遢”;在80后眼里,年味就是走亲访友,聊事业聊家庭,顺便还被催个婚;在90后眼里,年味就是守着“抢红包”,在春节晚会的背景音里“开黑”。

从多年前贴窗花贴福字,到现在“抢红包,集五福”,实体的“年味”变成了电子的;从起早去超市集会排队置办年货,到各大电商年货节一键置办;从遵守“父母在,不远游”的传统回家探亲,到“父母在,一起游”的春节出游旅行。消费水平的提升让过年的方式不再单调,年俗发生了变化,但年味并未远离,反而百花齐放。

今年由于疫情原因,北京、上海、河北、山东、天津等地先后发出“春节期间非必要不返乡”的倡议,越来越多生活在大城市里的人今年可能选择“不远行、家里蹲”的方式就地过年。

今年的春节会与往年有所不同吗?就地过年如何年味满满?人民数字Fintech小编整理出一组“年味数据”,带大家提前感受浓浓年味。

01 过年吃什么?

“吃”一直是各地人们过年的重头戏之一,“每逢过年胖三斤”可谓是全民的共识。根据美团点评最新上线的《年味地图》大数据显示,代表家乡味道的传统年菜依然是人们餐桌上的首选。

大数据显示:

  • 华北地区最受欢迎的年菜是饺子;
  • 华南地区则是拥有百年历史的盆菜在年菜榜里稳居首位;
  • 到了华东地区,大家的最爱美食变成了甜滋滋的八宝饭;
  • 鱼糕和腊肉则分别是华中和西部地区的最爱。

此外,上海的四喜烤麸、北京的芥末墩、天津的素饺子、广州的白切鸡也位居地方过年特色菜榜单前列。

除了这些“铁三样”,无肉不欢的北方人年夜饭菜单上也少不了四喜丸子、腊牛肉、带把肘子、酸菜汆白肉等硬菜。

而到了我国的南方的年夜饭就没有北方那么豪爽,更多的是一种秀气和从容,最常出现的四喜烤麸、腊肉、白切鸡、年糕这几样菜品,体现出了一个“巧”字。

但是今年由于受到疫情的影响,各大餐饮企业开始推出特色服务,送餐到家、小份菜、位菜等融入年夜饭市场。专车配送、半成品加工等新的供餐形式也逐渐出现。

据大数据显示,“预制菜”相关企业在近两年快速崛起。通过界定企业名称或经营范围包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的企业发现,截止目前,我国共有超过6.9万家相关企业。从地域分布来看,山东省的相关企业数量最多,超9400家,占全国13.71%。河南、江苏、广东均拥有超过5000家相关企业,分别位列全国第二、三、四位。

预制菜是经预加工而成的成品或半成品菜品,消费者在购买之后只需要经过简单烹调或者直接开封之后即可直接食用,或将成为今年年夜饭市场的一抹亮色,不仅可以让就地过年的异乡人吃到家乡菜,人们还可以减少聚集、减少浪费,让年夜饭形式更加灵活。

02 过年玩什么?

近年来,我国影院、剧本杀、周边游相关企业呈现出良好发展态势,或可帮助在异地过年的人安放“乡愁”。2021年的春节档即将开启,《唐人街探案3》《你好,李焕英》《新神榜:哪吒重生》等在内的7部大片将上映。据悉,7部影片风格各异、类型多元,可满足不同年龄层的观看需求。

据大数据显示,我国目前共有超过5.3万家影院相关企业。其中,2020年,全国共新增超8,000家影院关联企业。近年来,影院相关企业增速均保持在15%左右。分地域来看,全国多个一二线城市中,北京拥有的影院关联企业最多,超3,700家,其次为深圳、广州、上海和成都。

电影就位前,资本已经就位。在用大数据看一出资本大戏的同时,也让我们拭目以待,谁会成为今年电影票房的最大赢家。

就地过年的人们,想和朋友聚会怎么办?线上开语音开视频玩剧本杀成为当下的时尚潮流,也是当下很受年轻人喜欢的娱乐活动。数据显示,从事剧本杀相关企业近年来的发展表现迅猛,有超过6,500家。2020年共新增剧本杀相关企业超过3,100家,较2019年同比增长63%。

03年货应该买什么?

不回家过年,怎么向长辈表达心意?调查显示,今年,更多年轻人选择网购年货寄回家,通过快递礼品送去新春祝福,不少网友还把这种拜年方式调侃为“网购拜年”。

来自某电商的数据显示,网上年货节开启首日,平台上的“年货”搜索量增长240%。而“90后”也首次接棒,成为置办年货新主力,在某电商平台年货节的下单比重超过六成。

不少年轻人选择为父母添置些实用小家电,解放他们做家务的双手。苏宁易购数据显示,电火锅、烤箱、空气炸锅等产品搜索量分别增加200%至800%不等;网上年货节期间,面条机、洗地机、洗碗机等产品的天猫销量增幅超过100%。

今年春节,“买健康”也成为很多年轻人孝顺长辈的首选。京东平台数据显示,网上年货节期间,京东上的保健品礼盒销量同比增长69%,体检类套餐销量也持续走高。

牛年迸发牛行情,各个行业的蓬勃发展,让“年味服务”更有底气,在这里人民数字Fintech团队也在这里给大家拜个早年,祝大家一帆风顺吉星到,万事如意福临门!

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